問題詳情

17. 造成牛肉大理石花紋或霜降狀( marbling )白色外觀的主要成分為何？
(A) 醣類
(B) 脂肪
(C) 蛋白質
(D) 礦物質的

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.921429
統計：A(4),B(129),C(6),D(1),E(0)