問題詳情

36. 油脂碘價測定是利用何種滴定法？
(A)氧化還原
(B)沉澱
(C)中和
(D)錯合物

參考答案

答案：A
難度：適中0.694915
統計：A(41),B(4),C(8),D(3),E(0)

用户評論

【Ping Pan】評論

為一種反滴定,加過量之氯化碘(ICl)於油脂中反應,剩餘的氯化碘加入碘化鉀(KI)反應成碘(I2),碘再以硫代硫酸鈉( Na2S2O3)滴定之,以求出油脂所消耗之氯化碘,推算出每100克油脂相當於消耗的碘。