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• 7. 下列有關李斯特菌（Listeria monocytogenes）之敘述，何者錯誤？(A)引起感染型食物中毒(B)能在低於 5℃下生長(C)孕婦及小孩對此菌之抵抗力強(D)此菌常被發現於生肉及乳製
• 36.許多候鳥於冬季時，會來臺灣躲避寒冬，形成此一現象之主因為何？(A) 地勢起伏大 (B) 環境汙染較少 (C) 海域有寒暖流交會 (D)位居溫帶與熱帶的過渡帶
• 21. 「未雨綢繆」是指： (A) 組織 (B)領導 (C)計劃 (D)控制
• 14.若一轉轴的外徑尺寸為，與轴套内徑尺寸為相互配合，則其最 大餘隙尺寸為_____mm。
• 17. 根據歷年來衛福部統計資料（民國 70 年至 105 年），台灣地區食品中毒案件中，以下細菌何者最常見？(A)大腸桿菌(B)肉毒桿菌(C)霍亂弧菌(D)腸炎弧菌
• 8. 下列何種毒素不是食品遭真菌汙染後所產生之毒素？(A)Aflatoxin(B)Ochratoxin(C)Patulin(D)Botulinum toxin
• 37.想要了解地圖中與實際地表上相關距離等概念，那看地圖時應先看地圖四個要素中的哪一個？(A) 方向標 (B) 比例尺 (C) 圖例 (D) 圖名
• 22. 管理者使用選擇組織被叫的"合適"的的目標的過程︰ (A)組織 (B)領導 (C)規劃 (D)控制
• 5.若2x‧(　)＝－8x2，則(　)應填入下列何者？(A)－4　(B) 4　(C) 4x　(D)－4x
• 18. 下列何者為革蘭氏染色法中使用的脫色劑？(A)Crystal violet(B)Iodine(C)Ethanol(D)Safranin
• 9. 依據台灣優良食品（TQF）驗證規範，一般膠囊錠狀食品不需檢測下列哪一項微生物？(A)大腸桿菌群(B)大腸桿菌(C)黴菌及酵母菌(D)金黃色葡萄球菌
• 38.政府透過訂定相關法令來喝止不當區域開發，或設立相關保護區維護生物生存之空間，其主要目的為何？(A) 提升國民所得 (B)吸引陸客來臺觀光 (C) 維護原住民權益 (D) 使環境得以永續發展
• 23. 管理者激勵並幫助下屬達成組織目標，稱為︰(A)規劃 (B)領導 (C) 組織 (D)控制
• 6.多項式(6x2－2x＋9)÷3x得商式為ax＋b，餘式為c，其中a、b、c均為整數，則axbxc＝？(A)9　(B)－9　(C)12　(D)－12
• 19. 與斐林試劑反應會產生紅色沉澱的醣類為？(A)海藻糖(B)棉子糖(C)蔗糖(D)纖維二糖
• 10. 我國罐頭食品之保溫試驗中，微生物採用之培養條件下述何者正確？(A)30℃, 5 天(B)40℃, 10 天(C)37℃, 5 天(D)37℃, 10 天
• 39.除多數人所知道的臺北市、高雄市、新北市外，下列何者亦為直轄市？(甲) 臺中市 (乙) 嘉義市 (丙) 屏東市 (丁) 臺南市 (戊) 花蓮市　　(A)甲乙 (B) 乙丙 (C) 甲丁(D)乙戊
• 1.銀行辦理特定金錢信託投資國外有價證券業務時，有關投資之指示，下列敘述何者正確？(A)限由委託人或其委任之第三人指定 (B)由委託人概括授權受託人代為操作(C)由受託人概括授權委託人代為操作 (D)
• 13. 如圖，已知∠A＋∠B＝85°，∠C＋∠D＝100°，求∠AEB＝ _____度。
• 20. 有關層析法的分離方式和機制，下列敘述何者錯誤？(A)吸附層析是利用待測物質的極性和移動相的極性差異分離(B)分配層析是利用吸附力小之惰性氣體固定液相，另一移動相為液相或氣相樣品，依分配係數之不
• 11. 下列何種毒素不耐熱？(A)肉毒桿菌毒素(B)麻痺性貝毒(C)金黃色葡萄球菌毒素(D)黃麴毒素
• 2. 食品中黃麴毒素之汙染主要是 Aspergillus 屬哪一株菌種感染食品所致？(A)A. oryzae(B)A. flavipes(C)A. fumigatus(D)A. flavus
• 7. 如圖七，在梯形 ABCD 中，，＝4，＝6， 之延長線相交於 P，若梯形 ABCD 的面積為 25，則△PAD 面積為__________ 。
• 17. 下列何者為管理(Management)的四項功能？ (A) 目標、策略、績效、激勵 (B)效率、效果、效果、效益 (C)技術、資訊、系統、資源 (D)規劃、組織、領導、控制
• 21. 有關花青素，下列敘述何者正確？(A)廣佈於植物界之脂溶性鮮豔色素(B)結構安定不因光線、溫度、氧氣發生變化(C)大多數以不含糖基的配質（aglycone）存在於植物中(D)於 pH 3 以下才