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46. 關於茶葉之敘述,下列何者錯誤?(A) 通常發酵程度越高,則茶湯顏色偏紅偏深;發酵程度越低,則茶湯顏色偏綠偏淺(B) 殺菁是指將茶葉揉破其表皮細胞,使其汁液附著於葉面之製茶過程(C) 包種茶與鐵
問題詳情
46. 關於茶葉之敘述,下列何者錯誤?
(A) 通常發酵程度越高,則茶湯顏色偏紅偏深;發酵程度越低,則茶湯顏色偏綠偏淺
(B) 殺菁是指將茶葉揉破其表皮細胞,使其汁液附著於葉面之製茶過程
(C) 包種茶與鐵觀音皆屬部分發酵茶,普洱茶屬後發酵茶
(D) 白茶為重萎凋、輕發酵之茶,如福建之白毫銀針
參考答案
答案:B
難度:適中0.683927
統計:A(67),B(1268),C(186),D(333),E(0)
用户評論
【用戶】
蔡瑋璇
【年級】小六下
【評論內容】為什麼?
【用戶】
shan
【年級】小二上
【評論內容】B的答案是揉捻
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