資訊推薦

• 22. 關於白葡萄酒服務之流程，下列先後順序何者較為恰當？甲、展示驗酒 乙、調整酒溫 丙、呈遞酒單 丁、試酒(A) 乙→甲→丙→丁 (B) 乙→丙→甲→丁(C) 丙→甲→乙→丁 (D) 丙→甲→丁→乙
• 18. 下列何者與餐飲服務型式無關？(A) plate service (B) regular service (C) silver service (D) table side service
• ▲ 閱讀下文，回答第 25−26 題日本では今、家族以外の人と暮らす人が増えているようです。そのような人が、一緒に生活する場所をシェアハウスと言います。シェアハウスでは台所、風呂、トイレ、リビングは共
• ▲閱讀下文，回答第 30−31 題日本ではお店で売られているさまざまな食品の箱や袋に、おいしく食べることができる期限をあらわす賞味期限が年月日で表示されていますが、アイスクリーム類は農林水産省の規定に
• 14. 退房後並已完成清潔之客房，不應該出現下列何種狀態？(A) 保險箱應上鎖 (B) 浴室地板無毛髮(C) 不鏽鋼水龍頭無污痕 (D) 捲筒衛生紙前端應折為三角型
• 13. 下圖輸入 X 及 Y、輸出 A， 其邏輯關係為
• 【題組】37. このレベルもできないのかと思われると恥ずかしくてしょうがない。(A) 想要丟臉 (B) 丟臉也沒關係 (C) 沒辦法丟臉 (D) 非常丟臉
• 6. 下列何項設備能有效分離汙水中之油脂，避免汙水直接排入下水道？(A) 鐵胃槽 (B) 截油槽 (C) 垃圾壓縮機 (D) 廚餘處理器
• 【題組】31. 本文のアイスクリームについて最も正しいものはどれですか。(A) 氷の結晶が大きければ大きいほど滑らかでおいしい。(B) においが強いアイスクリームは長い期間は保存できない。(C) 温度
• 15. 關於五星級旅館 turndown service 之工作原則，下列敘述何者正確？(A) 須將客房內 closet 清空，並擦拭乾淨(B) 單人住宿 single room 時，以靠近電話側操作
• 23. 餐廳之 table setting 又可稱為：(A) place setting (B) set in place (C) table d'hôte (D) table mat公告試
• 【題組】38. これはわたし個人の考えにすぎません。(A) 這裡沒有我個人的想法 (B) 這不是我一個人想的(C) 這只是我個人的想法 (D) 這想法已超出我的想像
• 9. 下列何種房間狀況，房務員不可敲門或入門打掃？(A) do not disturb (B) sleep out (C) stayover (D) walk out
• 16. 下列餐飲服務工作人員中，何者是最基層的人力，其主要職責是協助服務員服務顧客，間接與顧客接觸？(A) Bus boy (B) Captain (C) Senior waiter (D) Somm
• 14.染 料 敏 化 太 陽 能 電 池 是 成 本 低、易 製 備 的 新 一 代 太 陽 能 電 池。電 池 的 組 成 有 三大部分：(1)電 極 ( A / TiO2 ):由二氧化鈦粒子吸附了
• 【題組】39. 彼の言ったことが本当だとしたら、今晩徹夜して勉強せざるをえない。(A) 如果他說的事是真的，則今天晚上不必熬夜念書(B) 如果他說的事是真的，則今天晚上必須熬夜念書(C) 他說的事是真
• 【題組】34. ② に入る最もよいものはどれですか。(A) 家事や子育てが好きな男性(B) 家事や子育てが好きな女性(C) 家事や子育てが好きな男性も好きではない男性(D) 家事や子育てが好きな女性も
• 一、日翻中：第 36−43 題，請將畫線的日文部分，選出最正確的中文翻譯。 【題組】42. 会社全体の問題なのだから、社長一人では決めかねる。(A) 因為這是全公司的問題，所以由總經理一個人決定就好(
• 19. 一般餐飲使用之 captain order，原則上不會送至何處？(A) bar (B) cashier (C) concierge (D) kitchen
• 24. 關於客房床鋪整理原則之敘述，下列何者錯誤？(A) 拉床時屈膝蹲下及緩慢後拉，可避免腰部受傷(B) 拆床時應一條一條拆除布巾，以免夾雜房客遺留物(C) 若發現枕頭套髒汙，可另外置放，避免污染其他
• 20. 關於細菌與其感染或傳播途徑之敘述，下列何者錯誤？(A) 沙門氏菌：經常存在人體、家畜及家禽類腸胃內(B) 病原性大腸桿菌：經常存在飲水、土壤及人體腸胃道內(C) 肉毒桿菌：會經由昆蟲或灰塵傳播
• 【題組】43. 病気どころか、ぴんぴんしている彼女を見て、驚いた。(A) 看到她既生病又虛弱 (B) 看到她不但沒生病，反倒是充滿活力(C) 她看到我既生病又虛弱 (D) 她看到我不但沒生病，反倒是充
• 25. 關於旅館客房設備及其用途之敘述，下列何者錯誤？(A) amenity basket：擺放信紙等文具用品(B) floor lamp：提供照明並營造氣氛(C) ironing board：方便顧
• 二、中翻日：第 44−50 題，請將畫線的中文部分，選出最正確的日文翻譯。 【題組】44. 燈亮著我就會睡不著，請關燈。(A) 電気がつけていると眠られないから、消えてください(B) 電気がつけている
• 【題組】50. 下了飛機以後，又坐了 1 小時的汽車才到了那裡。(A) 飛行機を降りてから、また車に 1 時間乗ってやっとそこに着いた(B) 飛行機を降りて以来、それから車に 1 時間乗るとそこに着く