問題詳情

75. 將炸過或煮熟之食物材料，加調味料及少許水，再放回鍋中炒至無汁且入味的烹調法是？
(A)煨
(B)燴
(C)煸
(D)燒。

參考答案

答案：C
難度：適中0.48913
統計：A(12),B(15),C(45),D(12),E(0)