問題詳情

45. 小明製作蔬果汁，為使果肉安定懸浮於果汁中，除高壓均質處理外，可添加下列哪些物質作為抗沉澱劑？① 氯化鈣 ② 羧甲基纖維素 ③ 海藻酸鈉 ④ 關華豆膠
(A) ① ② ③
(B) ① ② ④
(C) ① ③ ④
(D) ② ③ ④

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.857
書單：沒有書單，新增