【和菓子】評論
十二年國民基本教育課程綱要-自然科學領域學習內容架構自然界的組成與特性構造與功能（INb）物質的結構與功能（C）物質的分離與鑑定（Ca）物質的結構與功能（Cb）
【惠】評論
《十二年國民基本教育課程綱要─自然科學領域》的學習內容架構中，整理出七個跨科概念，7個跨科概念分別為:物質與能量 （INa）構造與功能 （INb）系統與尺度 （INc） 改變與穩定 （INd） 交互作用 （INe） 科學與生活 （INf） 資源與永續性 （INg）