資訊推薦

• 22 有關問卷的信度考驗，下列敘述何者錯誤？(A)可用重測方法考驗問卷的信度 (B)可用內部一致性方法考驗問卷的信度 (C) Cronbach's α 值越低表示問卷的信度越佳 (D)問卷具
• 23 某問卷營養知識題共有 15 題，高分組（27 人）中答對第 1 題的人數有 25 人，低分組（27 人）答對第 1 題的人數有 12 人，請問第 1 題的難度分析結果為何？ (A)太難 (B)恰
• 24 「當看到媒體報導，有民眾因長期嗜飲高含糖飲料而導致血糖異常的新聞時，我便開始減少飲用含糖飲料。」根據健康信念模式（Health Belief Model） ，上述情境屬於下列那一項行為影響因素？
• 25 依據計畫行為理論（Theory of Planned Behavior），「利用重要他人（例如：父母、師長或醫事人員 等），對個人飲食行為的看法或意見之影響力，促使不良飲食行為的改善」 ，屬於下
• 26 情意（affective）學習領域中，①價值評定（valuing） ②接受（receiving） ③反應（responding）④組織（organization）等層級，由低至高的順序為何？ (
• 27 根據戴爾（Dale）的學習金字塔（Cone of Learning），下列何者學習保留率最高？(A)圖像教學 (B)視聽教材 (C)展示參觀 (D)動手做
• 28 學校新進營養師提出重新設計國小學校午餐菜單的計畫，其中包括了解國小所在地的農產品供應與產銷情況，此步驟屬於計畫的那個階段？ (A)成效評價 (B)執行管理 (C)策略規劃 (D)需求評估
• 29 某鄉鎮進行肌少症防治計畫，檢視宣導措施是否符合原方案之內容、計畫執行每一步驟是否順利、每天收案個案人數是否達成目標數。是屬於計畫成效評估中的那一種？ (A)效果評估（effect evaluat
• 30 企業的策略行銷觀念應用在營養計畫時需包含八個步驟，下列何者是首要步驟？(A)確認問題 (B)區分特定族群 (C)市場混合多樣性 (D)產品的定義與定位
• 31 食安事件激發社區成員的危機感，反思社區的飲食問題，進而作出改變行動是屬於下列那一種概念？ (A)賦能（empowerment） (B)自我效能（self efficacy） (C)社區能力（co
• 32 學校衛生法規定高級中等以下學校，班級數四十班以上者，應至少配置營養師一人，下列何者不是學校營養師職責？ (A)個案營養照顧 (B)全校營養指導 (C)飲食衛生安全督導 (D)實施學生家長之營養教
• 33 2005~2008 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查初步結果發現，青少女及年輕女性為維生素 D 最需要關注的年齡群，推測造成維生素 D 營養不佳的主要因素為何？①從食物中獲得維生素 D 有限 ②避
• 34 「行之有年的社區營養推廣計畫」為波特五力分析（Poter's analysis）中的那一項分析因子？(A)現有競爭者 (B)潛在競爭者 (C)可以替代產品 (D)顧客之議價能力
• 35 根據世界衛生組織，下列何者是全球最常見的營養缺乏問題？(A) iron deficiency (B) iodine deficiency (C) calcium deficiency (D) s
• 36 衛生福利部國民健康署推出「我的餐盤，聰明吃，營養跟著來」屬於公共衛生營養防護網絡的何種應用？ (A)介入保護 (B)健康促進 (C)早期治療 (D)衛教復健
• 37 將總數 25,000 人編號，再從亂數表中隨機獲得首數 28 號後，依序抽取樣本編號為 28, 78, 128…至目標樣本 500 人止。屬何種抽樣方法？ (A)簡單隨機抽樣（simple ra
• 38 下列何者可探討暴露因素（因）與疾病（果）之關係？①橫斷性研究 ②世代研究 ③病例對照研究 ④描述性研究 (A)②③ (B)①②③ (C)②③④ (D)①②③④
• 39 各縣市成立的社區營養推廣中心，是由下列那個行政機關所推動？(A)內政部 (B)教育部 (C)衛生福利部國民健康署 (D)衛生福利部食品藥物管理署
• 40 為比較兩種飲食防治高血壓之營養計畫成效，下列那一種研究設計最適合？(A) Cohort study (B) Meta-analysis (C) Randomized intervention s
• 2. 兩木塊自左向右運動，現用高速攝影機在同一底片上多次曝光，記錄兩木塊每次曝光時的位置，如圖所示，連續兩次曝光的時間間隔是相等的。則下列選項何者正確？(單選) 。 (A)在時刻 t2以及時刻 t5兩
• 10、附圖中●處是歷史上某軍事行動後，統治者在征服區所興建的城市。根據分布範圍判斷，此行動最可能是下列何者？ (A)十字軍東征 (B) 亞歷山大東征 (C) 拿破崙征俄 (D)日耳曼民族入侵。【10
• 2 下列為評估學校午餐膳食接受度之方法，在執行上何者是了解用膳者接受度最快速、最方便的方法？ (A)膳後問卷調查 (B)供應量統計 (C)觀察及廚餘回收量統計 (D)與用膳者進行面對面訪談
• 3 下列關於食物量之敘述，何者正確？(A) AP（as purchased）是指供應量 (B) EP（edible portion）是指熟品可食量 (C)生廢棄率＝（AP-EP）／EP ✕ 100 %
• 4 下列烹調方法，何者較不適用在團膳製備？(A)炸 (B)蒸 (C)烤 (D)煎
• 5 某長照機構提供長輩粽子做為端午節的快樂餐，粽子內容為糯米（約 3 份） ，豬肉（約 1 份）與滷花生（約 0.5 份） ，請問附帶提供的三道菜如何選擇較佳？①大黃瓜湯 ②川燙空心菜 ③紅豆湯 ④木