問題詳情

4 下列烹調方法，何者較不適用在團膳製備？
(A)炸
(B)蒸
(C)烤
(D)煎

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.842
書單：沒有書單，新增

用户評論

【盧昱維】評論

煎需較多人力，故相較於其他三者，較不適合

【我要一次考上】評論

團膳以大量製作為主，炸、蒸、烤都能一次大量製作，快速又節省時間