問題詳情
27. 我國對於不需要再調理(包括清洗、去皮、加熱、煮熟等)即可供食用之一般食品的衛生標準規定為何？
(A) 每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/ g)＜103，每公克中大腸桿菌(E. coli)最確數(MPN/ g)為陰性
(B) 每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/ g)為陰性，每公克中大腸桿菌(E. coli)最確數(MPN/ g)＜103
(C) 每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/ g )＜ 103，每公克中大腸桿菌(E. coli)最確數(MPN/ g)為＜103
(D) 沒有特殊規定
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)