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4. 力矩的公式為何?(A) 力×力偶 (B) 力×力臂 (C) 力臂×力偶 (D) 力偶÷力臂 ¯
問題詳情
4. 力矩的公式為何?
(A) 力×力偶
(B) 力×力臂
(C) 力臂×力偶
(D) 力偶÷力臂 ¯
參考答案
答案:B
難度:簡單0.810811
統計:A(3),B(30),C(1),D(1),E(0)
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18. 麵包製程中,如何判定麵糰的攪拌已達到完成階段?(A) 麵糰變成濕黏狀(B) 麵糰表面乾燥而呈現光澤,用手拉取時容易破裂(C) 麵糰變得非常柔軟,展開時形成一層透明薄膜(D) 麵糰用手觸摸時仍會
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30. 使用零相比流器之目的在 (A)測定高壓電流(B)測定大電流(C)檢出接地電流(D)將交流變為直流。
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25. 馬鈴薯油炸加工前,應保存於10−15℃冷藏,以降低何種成分,避免成品顏色過度焦黃?(A) 糖分 (B) 澱粉 (C) 油脂 (D) 蛋白質
27. 若比流器二次側負擔阻抗為 0.5Ω,此時量測之電流為 4A,則其負擔為(A)2 伏安(B)8 伏安(C)1 伏安(D)12.5 伏安。
23. 有關穀類與薯類之敘述,下列何者錯誤?(A) 一般穀類與薯類所含醣類主要是澱粉(B) 稻米是我國主要糧食(C) 馬鈴薯的成分中,蛋白質含量高於澱粉(D) 澱粉可加工製成澱粉糖及有機酸醱酵
31. 白色指示燈之功能為 (A)停止指示(B)運轉指示(C)電源指示(D)過載指示。
5. 如圖 ( 一 ) 之平衡系統,若 AB 纜繩張力為 240 N,BC 纜繩張力為 180 N,則垂球重 W 為多少? (A) 60N圖(一)(B) 288N(C) 300N(D) 420N¯
24. 下列何種作用,可在釀造過程中增加味噌之鮮味?(A) 糖化作用 (B) 脂肪分解作用 (C) 酒精醱酵 (D) 蛋白質分解作用
22. 下列各圖選項的建築風格,何者屬於裝飾藝術(Art Deco)?
33. 紅色指示燈之英文簡稱為 (A)YL(B)OL(C)WL(D)RL。
34. 欲將直流大電流降低後才進行測量,得使用 (A)比壓器(B)變壓器(C)比流器(D)分流器。
9. 有關托盤操作的方式,下列敘述何者正確?(A) 方型托盤常見於較高級的餐廳,多用以運送較多的餐具與餐食、飲料(B) 持托盤遞送飲料時,應站立於客人的左側,再以左手遞送給客人(C) 手托小型托盤時,
27. 下列何種方法,無法降低食品氧化劣變?(A) 添加過氧化氫 (B) 燻硫磺 (C) 添加維生素C (D) 充氮包裝公告試題僅供參考食品群 專業科目(一)共 8 頁 第 4 頁
8. 哪一部影片將古典音樂與動畫結合,是世上第一部立體音響電影?(A) 《幻想曲》(Fantasia ,1940)(B) 《白雪公主》(Snow White and the Seven Dwarfs,
12. 今年 5 月份所進行的我國政府行政組織改造,有關電影事業的描述,下列何者正確?(A) 原屬於經濟部的電影事業處業務,轉移到新聞局轄下(B) 原屬於文化部的廣播電視處業務,轉移至國家通訊傳播委員
36. 電感均為 1 亨利之線圈共三個,其中二個串聯後與第三個並聯,則總電感量為(A)1/3 亨利(B)2/3 亨利(C)3/2 亨利(D)3 亨利。
9. 哪一位日本導演以擅長用「長鏡頭」與「全景鏡頭」的概念,表達東方相對於西方,面對人與自然時的不同視角?(A) 黑澤明 (B) 溝口健二 (C) 大島渚 (D) 三谷幸喜公告試題僅供參考藝術群影視類
15. 依據我國「觀光旅館建築及設備標準」所規定,每層樓客房數在多少間以上者,應設置一處備品室(Pantry Room)?(A) 10 間 (B) 20 間 (C) 30 間 (D) 40 間
以下線性規劃問題之最佳解是限制1和限制2 的交點, 【題組】7. 請問此題的最佳目標值為多少?(A) 240(B) 250(C) 260(D) 270
12.已知x2-6x+b=0可配方成(x-a)2=7的型式。請問x2-6x+b=2可配方成下列何種型式?(A)(x-a)2=5(B)(x-a)2=9(C)(x-a+2)2=9(D)(x-a+2)2=5
26. 下列何者是針對經營管理、服務品質及顧客滿意等項目的認證制度?(A) CAS (B) GSP (C) HACCP (D) GMP
35. 混濁果汁製造時,為使果肉安定懸浮於果汁中,可添加何種物質?(A) 酸 (B) 鈣 (C) 糖 (D) 關華豆膠
24. 液壓泵的進油管密封不良時,可能會造成 (A)泵出油量增加(B)泵出油量減少或不出油(C)沒有影響(D)管路壓力增高。
39. 三相三線式電壓切換開關之引出線有 (A)3 條(B)4 條(C)5 條(D)6 條。
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35. 一組 a 接點與 1 只指示燈作串聯,則此電路稱之為(A)OR 電路(B)AND 電路(C)NOT 電路(D)XOR 電路。