【Yu Chun】評論
食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上。
【毓】評論
(A)應保持清潔，並設置有效防止病媒侵入之設施(B)應分別妥善保存、整齊堆放，避免污染及腐敗(C)食品之熱藏，溫度應保持在攝氏 60℃以上(D)販賣貯存作業需管制溫度、濕度者，應建立相關管制方法及基準，並據以執行
【HAHA】評論
(C)食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上補充：低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏十五度以下場所迅速進行以奶油、布丁、果凍、水果或易變質、腐敗之餡料等裝飾或充餡之蛋糕、派等，應貯放於攝氏七度以下之冷藏櫃內