問題詳情

22. 有關魚類的貯存敘述，何者不正確?

(A) 新鮮的魚應貯藏在4℃以下

(B) 魚覆蓋冰時要避免使魚泡在冰水中

(C) 魚片應冷藏保存在防潮密封包裝袋內

(D) 魚覆蓋的冰塊愈大塊愈好，以降低溫度

參考答案

答案：D

統計：A:0,B:0,C:0,D:10,E:0

難度：計算中