問題詳情

22. 牛乳中含有何種抑菌物質?
(A) 酪蛋白
(B) 丁香醇
(C) 凝集素
(D) 乳清蛋白

參考答案

答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)