問題詳情

21. 甘油酯可被下列哪一種酶水解為脂肪酸和甘油？
(A) 脂質氧化酶(lipid oxidase )
(B) 脂解酶(lipase )
(C) 蛋白酶( proteinase )
(D) 胜肽酶( peptidase )

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)