問題詳情

19. 何種酵母菌會造成葡萄酒的腐敗性發酵？
(A) Saccharomycodes ludwigii
(B) Pediococcus dannosus
(C) Saccharomyces carlsbergensis
(D) Acetobacter pasteurianus

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)