問題詳情
11. 有關冷凍庫、冷藏庫的規定敘述，下列何者錯誤？
(A)冷凍食品之品溫應保持在攝氏負 15 度以下
(B)冷藏食品之品溫應保持在攝氏 7 度以下
(C)冷藏庫、冷凍庫應定期除霜，並保持清潔
(D)冷凍庫、冷藏庫均應於明顯處設置溫度指示器，並定時記錄
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.95
書單：沒有書單，新增
用户評論
【用戶】yushian
【年級】高三下
【評論內容】冷凍食品之品溫應保持在攝氏負18度以下。
【用戶】yushian
【年級】高三下
【評論內容】冷凍食品之品溫應保持在攝氏負18度以下。