資訊推薦

• 78.下列何者為網路資源檢索工具？(A)Alta Vista(B)HTML(C)XML(D)Dialog
• 41. 食品原料僅當做加工前之原料而已，故保存時？ (A)不必考慮保存條件(B)隨地存放(C)一律在冷凍庫(D)依其性質分開保存。
• 241. 如圖所示為在四行程引擎活塞環安裝時開口位置，A 為排氣門位置，a 或 b 為第一道活塞環開口位置，試問第二道活塞環開口位置應該在何處較為合適？ (A)a或b(B)b或d(C)c或d(D)c或
• 22. 人體最大面積的器官是 (A)心臟(B)肺(C)皮膚(D)肚子。
• 1. 汽油引燃機亦稱鄂圖循環 ( otto cycle )，此循環之加熱及放熱均為下列何種過程？(A) 等溫循環 ( constant temperature cycle ) (B) 等容循環 ( c
• 70. 乳化油在下列那一項產品較不合適添加？ (A)戚風蛋糕(B)麵包(C)海綿蛋糕(D)奶油霜飾。
• 23. 健康的皮膚應該是 (A)完全乾燥(B)無任何顏色(C)稍為濕潤及柔軟(D)蒼白。
• 42. 為避免蛋糕容易發黴，出爐後應？ (A)隨便放置(B)放在熱而潮濕的地方(C)放在乾燥陰涼處(D)與舊產品放在一起。
• 43. 冷藏食品溫度要保持在？ (A)0℃以下(B)15℃以下(C)7℃以下(D)-4℃以下。
• 44. 使用食品添加物時應？ (A)與其他原料並列貯存(B)分開貯存，並由專人管理(C)不必特別注意(D)一律放在冰箱中。
• 145. 麵包製作時翻麵的目的，以下何者為非？ (A)平均溫度(B)促進發酵(C)抑制發酵(D)促進氣體保留。
• 24. 皮膚最外的保護層稱為 (A)真皮(B)表皮(C)脂肪組織(D)皮下組織。
• 58.當動脈管壁出現缺口形成血管外血腫塊，且與血管內腔相通，這種現象稱作：(A)真性動脈瘤（true aneurysm）(B)假性動脈瘤（false aneurysm）(C)動脈剝離（dissecti
• 59.在一女性病人的肺部發現有子宮內膜異位（endometriosis）的病灶時，下列那一種理論最能解釋此一現象？(A)逆流理論（regurgitation theory）(B)化生理論（metapl
• 17 高畫質電視（HDTV）每秒傳送 30 張圖，每張圖為 1920× 1080 像素（Pixels）全彩圖像（24 bit/pixel），試問電視台傳送高畫質節目需要至少大約多快的速率？(A)186
• 44. 下列何種是對接的銲接符號 。
• 2. 梳理前額線條髮型時採用 (A)九排梳(B)排骨梳(C)包頭梳(D)剪髮梳。
• 18 有關 XML 檔案的敘述，那一項錯誤？(A)可以使用純文字編輯器編輯(B)內容結構化(C)並不強調內容呈現（例如字體大小、段落排列等），此點與 HTML 不相同(D)不能自行定義標籤，如跟 HT
• 2. 纖維狀蛋白質變性的受損髮，其護理方法是 (A)剪掉分叉(B)使用優良洗髮精(C)使用優良潤絲精(D)使用亮油。
• 71. 蛋糕所用的發粉應為？ (A)快性發粉(B)次快性發粉(C)雙重反應發粉(D)慢性發粉。
• 45. 調理麵包使用之蔬菜應洗滌，殺菁後才使用。下列各項何者為正確？ (A)處理過之蔬菜可置於常溫下慢慢使用(B)使用後之剩餘蔬菜不須冷藏，隔天再使用(C)調理麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒(D)
• 26. 皮膚組織中沒有血管分佈的是 (A)真皮(B)上皮(C)皮下組織(D)表皮。
• 1. 下列水生生物的性狀，何者受光照的影響最顯著？(A) 體長 (B) 體重 (C) 體色 (D) 肥滿度
• 3. 一般梳子材質可用 (A)玻璃(B)橡皮(C)錫(D)硬塑膠 來製造。
• 149. 烤焙不帶蓋土司若烤焙時間相同，烤爐溫度太高會造成？ (A)體積大(B)表皮顏色深(C)烘焙損耗小(D)表皮顏色淺。