問題詳情

8.下列何者為糖漬與鹽漬最主要能延長保存之防腐原理?
(A)添加防腐劑　
(B)利用滲透壓達脫水作用　
(C)多數微生物嗜酸　
(D)水分無法供微生物利用。

參考答案

用户評論

【李沛蓁】評論

糖漬與鹽漬最主要能延長保存之防腐原理為利...

【Michelle】評論

D其實也對但題目說最主要