問題詳情
24. 豬隻屠宰後，下列何種因子與屠體解僵過程的關係最密切？
(A) 蛋白質分解作用
(B) 蛋白質變性作用
(C) 肝醣進行分解產生乳酸
(D) ATP 消耗殆盡無法提供能量ˉ
參考答案
答案：A
難度：困難0.386635
統計：A(162),B(24),C(149),D(84),E(0)
用户評論
【用戶】閔聖華
【年級】國二上
【評論內容】體內的蛋白質酶分解自體 此過程為自體消化
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【評論內容】體內的蛋白質酶分解自體 此過程為自體消化
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