問題詳情

49. 健康食品安全性評估類別:a.第⼀類 b.第二類 c.第三類 d.第四類,何者應進行致畸試驗?
(A)bc
(B)cd
(C)c
(D)d

參考答案

答案:B
難度:簡單0.7
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yamoler Teac】評論

安全性評估的分類第一類: 屬下列二種情形之一者,得免再進行毒性測試。(1)產品之原料為傳統食用且以通常加工食品形式供食者。(2)產品具有完整之毒理學安全性學術文獻報告及曾供食用之紀錄,且其原料、組成成份及製造過程與所提具之學術文獻報告完全相符者。第二類: 產品之原料為傳統食用而非以通常加工食品形式供食者,應檢具下列項目之毒性測試資料。(1) 基因毒性試驗(2) 28天餵食毒性試驗第三類: 產品之原料非屬傳統食用者,應檢具 下列項目之毒性測試資料。(1) 基因毒性試驗(2) 90天餵食毒性試驗(3) 致畸試驗第四類: 產品之原因非屬傳統食用且含有致癌物之類似物者,應檢具下列項目之毒性測試 資料。(1) 基因毒性試驗(2) 90天餵食毒性試驗(3) 致畸試驗(4) 致癌性試驗(5) 繁殖試驗ord.ntu.edu.tw › WebUPD › ordntu › AnimalUseProtocol

蝦皮:教育學程考題彙編】評論

安全性評估的分類第一類: 屬下列二種情形之一者,得免再進行毒性測試。(1)產品之原料為傳統食用且以通常加工食品形式供食者。(2)產品具有完整之毒理學安全性學術文獻報告及曾供食用之紀錄,且其原料、組成成份及製造過程與所提具之學術文獻報告完全相符者。第二類: 產品之原料為傳統食用而非以通常加工食品形式供食者,應檢具下列項目之毒性測試資料。(1) 基因毒性試驗(2) 28天餵食毒性試驗第三類: 產品之原料非屬傳統食用者,應檢具 下列項目之毒性測試資料。(1) 基因毒性試驗(2) 90天餵食毒性試驗(3) 致畸試驗第四類: 產品之原因非屬傳統食用且含有致癌物之類似物者,應檢具下列項目之毒性測試 資料。(1) 基因毒性試驗(2) 90天餵食毒性試驗(3) 致畸試驗(4) 致癌性試驗(5) 繁殖試驗ord.ntu.edu.tw › WebUPD › ordntu › AnimalUseProtocol