問題詳情

53. 依據「健康食品查驗登記審查原則」,製造廠出具之產品原料成分規格審查重點,何者有誤?
(A)原料成分規格是製造廠提供的配方表,有功效成分規格
(B)外購功效原料只需提供檢驗報告
(C)萃取、濃縮之原料應備製程、萃取溶劑或溶媒及濃縮方法與倍數等文件
(D)菌株如係自行篩選者,其安全性分類至少應為第二類

參考答案

答案:B
難度:簡單0.7
書單:沒有書單,新增

用户評論

yamoler Teac】評論

X(B)外購功效原料只需提供檢驗報告→(三)功效原料係外購者,應另有檢驗報告、製程及合法工廠文件影本五、製造廠出具之產品原料成分規格含量表正本審查原則如下:  (一)應為製造廠所出具之配方表,另應有功效成分規格。  (二)所有原料應有供貨來源、供貨規格及(包括原料之品管及衛生檢驗)與驗收報告。所附之報告應有執行人、核准人之簽章與日期。萃取、濃縮之原料應有製程、萃取溶劑或溶媒及濃縮方法與倍 數;如係食品添加物,另應有食品添加物許可證影本、複方食品添加物,應有展開之配方;具空膠囊者,除上述文件外應另有該空膠囊配方。  (三)功效原料係外購者,應另有檢驗報告、製程及合法工廠文件影本        。  (四)所有菌株,應另有購菌或菌株來源證明及菌種鑑定報告,乳酸菌產品並應有菌株鑑定報告。此外,菌株如係自行篩選者,其安全性分類至少應為第二類。  (五)可供食用之中藥材產品,另應有基原鑑定報告。  (六)產品及原料應符合相關衛生標準規定。  (七)產品及原料使用之食品添加物(含溶劑)應符合食品添加物相關規定。  (八)乳酸菌產品之菌株與藥品為相同來源時,其用法、用量及標示應與藥品適當區隔,每日建議攝取量不得等於或高於藥品。

蝦皮:教育學程考題彙編】評論

X(B)外購功效原料只需提供檢驗報告→(三)功效原料係外購者,應另有檢驗報告、製程及合法工廠文件影本五、製造廠出具之產品原料成分規格含量表正本審查原則如下:  (一)應為製造廠所出具之配方表,另應有功效成分規格。  (二)所有原料應有供貨來源、供貨規格及(包括原料之品管及衛生檢驗)與驗收報告。所附之報告應有執行人、核准人之簽章與日期。萃取、濃縮之原料應有製程、萃取溶劑或溶媒及濃縮方法與倍 數;如係食品添加物,另應有食品添加物許可證影本、複方食品添加物,應有展開之配方;具空膠囊者,除上述文件外應另有該空膠囊配方。  (三)功效原料係外購者,應另有檢驗報告、製程及合法工廠文件影本        。  (四)所有菌株,應另有購菌或菌株來源證明及菌種鑑定報告,乳酸菌產品並應有菌株鑑定報告。此外,菌株如係自行篩選者,其安全性分類至少應為第二類。  (五)可供食用之中藥材產品,另應有基原鑑定報告。  (六)產品及原料應符合相關衛生標準規定。  (七)產品及原料使用之食品添加物(含溶劑)應符合食品添加物相關規定。  (八)乳酸菌產品之菌株與藥品為相同來源時,其用法、用量及標示應與藥品適當區隔,每日建議攝取量不得等於或高於藥品。