問題詳情

43.依據屠宰場設置標準，家禽屠宰場設施中之預冷裝置應能使屠體中心溫度於屠後4小時內降至攝氏多少度以下？
(A)15
(B)12
(C)10
(D)7

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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用户評論

【終於.......】評論

家畜屠宰場設施：（一）其空間應能維持每二公尺吊軌吊掛豬體六頭以下或牛體三頭以下。