問題詳情

36.保溫食品時須注意所謂的「危險溫度帶」，因細菌在此段溫度間，都能快速生長繁殖，此溫度範圍為下列何者？
(A)介於 10~30℃之間
(B)介於室溫 20~25℃之間
(C)介於 7~60℃之間
(D)介於 5~65℃之間

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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