問題詳情

32. 剩餘米飯未充分再加熱就食用所造成的食物中毒常是哪種原因所引起的？
(A) 仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B) 產氣莢膜桿菌(Clostridium perfringens)
(C) 李斯特菌(Listeria monocytogenes)
(D) 黃變米黴菌毒素(Yellow rice mycotoxin )

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)