問題詳情

80. 麵包配方中正常用糖量如從 5％增加為 10％，則烤好後的麵包最明顯的不同是？
(A)表皮變粗糙
(B)表皮變薄而軟
(C)表皮顏色變淺
(D)表皮顏色加深

參考答案

答案：D

統計：A:7,B:2,C:4,D:19,E:0

難度：計算中