問題詳情

80.( )派皮自模型中取出易破碎原因為
(A)派皮過熱自盤中取出
(B)配方中油脂含量太少
(C)鬆弛時間不夠
(D)烤焙不足。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)