問題詳情

33. 下列何者屬於煉製品加工時之蛋白質溶解促進劑
(A)磷酸鹽
(B)氯化鈣
(C)溴酸鉀
(D)味精。

參考答案

答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(3),B(0),C(0),D(0),E(0)