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5. 若,則a =?(A) - 8(B) - 5(C) 3 (D) 6
問題詳情
5. 若
,則a =?
(A) - 8
(B) - 5
(C) 3
(D) 6
參考答案
答案:D
難度:
計算中
-1
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22. 圖(一)為清潔劑的分子結構,下列有關此清潔劑的敘述,何者正確? (A) 分子為弱鹼性(B) 烴鏈部分為親油端,磺酸基為親水端(C) 可抓住硬水中的 ,使硬水軟化(D) 可由油脂與氫氧化鈉水溶液
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13. 下列何者不是一個好的商標設計應把握的條件?(A) 符合企業或產品形象與利益 (B) 具有高度識別性(C) 具備多元性應用 (D) 應有固定不變的造形識別
資訊推薦
50. 一箱子裡有2顆紅球、3顆白球、5顆黑球,今採取抽取不放回 ( without replacement )的抽樣方式於此箱中抽取 3 顆球,則沒有抽到紅球的機率為何?(A) 0.467 (B)
1 下列關於「法律保留原則」之敘述,何者錯誤?(A)「法律保留原則」是指關於民眾權利義務或政府組織等重要事項,應保留由法律制定規範 (B)以法律授權主管機關發布法規命令為補充規定者,其授權應符合具體明
14. 圖(三)是屬於哪種條件的群化? (A) 相同條件的群化(B) 類似條件的群化(C) 因距離產生的群化(D) 因集合方向產生的群化
2. 有關餐旅從業人員的服務守則,下列何者正確?(A) 為了確保營業場所之清潔,必要時得在客人面前做例行清潔工作(B) 不可暗示或索討小費,但不應拒絕客人私下饋贈以免辜負客人好意(C) 因為好朋友來餐
3. IG打卡知名餐廳的供餐方式為依人頭支付固定價格,由顧客自由至餐檯取餐,並享受吃到飽的服務,是屬於下列哪一種餐飲服務方式?(A) buffet service (B) cafeteria serv
4. 提出「旅館是出售服務的企業」,也曾在美國水牛城開設知名飯店,因而享「美國旅館業大王」美譽的是下列何者?(A) Conrad Hilton (B) Ellsworth Statler(C) Cés
5. 新開幕的朕璽渡假飯店申請旅館星級評鑑後,第一階段建築設備評鑑獲得450分,第二階段服務品質評鑑獲得250分,最後朕璽飯店可獲頒為幾星級旅館?(A) 二星級 (B) 三星級 (C) 四星級 (D)
6. 常見於地狹人稠的都會區,房間設計類似太空艙,並以提供價格親民的住宿空間為特色的膠囊旅館,最早起源於哪一個國家?(A) 美國 (B) 日本 (C) 英國 (D) 中國
7. 關於飯店各部門的工作職掌之敘述,下列何者不正確?(A) 公關部負責產品的推廣與研擬行銷策略(B) 服務中心負責引導旅客至櫃檯及代客泊車服務(C) 工務部負責飯店內各項硬體設施的維修及保養工作(D
8. 愛好美食的祥祥及揚揚正在計劃五天四夜的日本京阪神美食之旅,為了品嚐當地的特色小吃及美食,他們決定完全不在飯店用餐,這時精打細算的二位應該會選擇什麼樣的計價方案?(A) 美式計價(American
9. 皇冠假日飯店(Crown Plaza Hotels&Resorts)旅館品牌是隸屬於下列哪一個國際連鎖旅館系統?(A) 雅高集團(Accor) (B) 洲際酒店集團(Intercontinent
10. 奧林匹克運動會總是吸引世界各地喜愛運動賽事的觀眾共襄盛舉,因而經常造成舉辦國當地旅館一房難求的盛況,這是屬於旅館商品的哪一種特性?(A) 無歇性 (B) 綜合性 (C) 無儲存性 (D) 短期
11. 小高想帶雙親出遊散心,為了讓年邁的雙親保有其隱私又能方便照應,他應該預訂下列哪一種房型最為合適?(A) connecting room (B) corner room (C) inside r
12. 每年一度的大型旅展,各大飯店均會派遣業務人員至展場銷售餐券及住宿券,這是屬於哪一種行銷工具?(A) 直效行銷 (B) 人員行銷 (C) 內部行銷 (D) 置入性行銷
13. 旅館的客務部門員工,必須排班輪值以提供24小時全年無休的服務,這是屬於旅館業的哪一種特性?(A) 異質性 (B) 合作性 (C) 無歇性 (D) 變化性
14. 關於中國各菜系所包含之著名菜餚,下列何者不正確?(A) 松鼠黃魚屬於江浙菜系 (B) 左宗棠雞屬於廣東菜系(C) 京醬肉絲屬於北平菜系 (D) 麻婆豆腐屬於四川菜系
15. 關於臺灣各地之地方特色小吃,下列何者正確?(A) 屏東—黑鮪魚 (B) 金門—黑糖糕 (C) 馬祖—貢糖 (D) 高雄—火雞肉飯
16. 有關日本懷石料理的上菜順序,下列何者正確?(A) 刺身(生魚片)→吸物(湯品)→揚物(油炸類)→酢物(涼拌)(B) 吸物(湯品)→酢物(涼拌)→刺身(生魚片)→揚物(油炸類)(C) 吸物(湯品
17. 通常料理過的食物如馬鈴薯、穀類或濃湯,如果放置於室溫太久,未適當冷藏或加熱,容易引起下列哪一種污染?(A) 腸炎弧菌 (B) 沙門氏菌 (C) 肉毒桿菌 (D) 仙人掌桿菌
18. 負責廚房肉品處理及切割工作的職稱是下列何者?(A) bucher (B) poissonier (C) rotisseur (D) sous chef
19. 中餐廚房中負責蒸、熬、燉、煲等菜品製作的工作人員職稱是下列何者?(A) 打荷 (B) 紅案 (C) 上什 (D) 白案
20. 將廚房主要烹飪設備作業區集中,並以一道小牆分隔為前後部份,又稱為「島嶼式排列」的廚房格局設計是下列哪一種類型?(A) 直線式排列 (B) L型排列 (C) 背對背平行排列 (D) 面對面平行排
21. 精品旅館在房間裝潢與客房備品的準備均有其鮮明風格,以滿足不同住宿客人的特殊需求與喜好,是屬於下列哪一種導向的行銷模式?(A) 行銷導向 (B) 銷售導向 (C) 生產導向 (D) 社會行銷導向
22. 餐旅業經常透過市場調查,依消費者的年齡、性別及所得,將其消費市場區隔成不同的群體,稱為:(A) 地理性市場區隔 (B) 行為性市場區隔(C) 人口統計性市場區隔 (D) 心理統計性市場區隔
23. 關於餐旅業的未來發展趨勢之敘述,下列何者不正確?(A) 企業組織朝向扁平化以降低營運成本(B) 善用智慧科技以解決人力不足的問題(C) 日漸增加異業間的策略聯盟以擴大行銷通路(D) 為了呈現在