資訊推薦

• 19.甲公司 6 月 30 日帳上記載銀行存款餘額為$435,000，6 月份銀行對帳單餘額為$600,000。經過對帳後 發現，6 月底有一筆在途存款$25,000，以及未兌現支票$80,000。已
• 20.甲公司的流動比率為 3：1，速動比率為 2：1。若該公司之流動資產僅含現金、應收帳款及存貨，且 存貨為$500,000，甲公司之營運資金為何？ (A) $500,000 (B) $750,000
• 21.甲公司於 X1 年以每台$5,000 之價格出售 200 台筆記型電腦，並附有一年的產品保固服務。依據過去 經驗，90%的筆記型電腦不會發生損壞，約有 8%會發生小瑕疵，估計每台修理費用$400
• 2. 依據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，不適合兒童長期食用之食品不包含下列何者？ (A) 脂肪所占熱量為總熱量30%以上 (B) 飽和脂肪所占熱量為總熱量10%以上 (C) 鈉含量每
• 22.甲公司於 X1 年初購入一機器設備，成本$600,000，估計耐用年限為 5 年，無殘值，並採直線法攤提 折舊。甲公司於 X3 年初發現該設備總計應可使用 7 年，且殘值估計有$16,000。若
• 3. 某人在餐廳用餐後1小時即發生上吐下瀉現象，此可能因何種病原菌所引起？ (A) 病原性大腸桿菌 (B) 金黃色葡萄球菌 (C) 病原性沙門氏菌 (D) 腸炎弧菌
• 23.甲公司於 X2 年 1 月 1 日以$4,000,000 購買乙公司 200,000 股普通股，並於原始認列時歸類為透過損益 按公允價值衡量之金融資產。甲公司於 X2 年 7 月 20 日自乙公
• 4. 依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法，下列何者不正確？ (A) 學校餐飲從業人員每學年應參加衛生講習八小時以上 (B) 學校廚房出入口應設置空氣簾與正壓系統以防止病媒侵入 (C) 學校採盒
• 24.甲公司於 X1 年及 X2 年期末存貨盤點時，均發生錯誤，經過查核發現 X1 年底高估存貨$12,000，X2 年底低估存貨$12,500。X1 年及 X2 年之存貨盤點錯誤對 X2 年底財務報
• 5. 依據GHP更換油炸油之規定，何者正確: (A) 總極性化合物(TPC)含量25%以上 (B) 酸價應在25 mg KOH\/g 以上 (C) 總極性化合物(TPC)含量25%以下 (D) 酸價
• 25.甲公司使用間接法編制現金流量表，X1 年為營運的第一年。已知，X1 年度淨利為$350,000、折舊費 用$63,500、且於 X1 年間有處分成本$150,000 之機器設備，並產生處分機器設
• 6. 有關冷藏或冷凍室中食品儲藏方式的敘述，下列何者錯誤? (A) 先進先出 (B) 生菜沙拉在冰箱上層，生豬肉在下層 (C) 即食(ready-to-eat)食物在冰箱下層，鮮魚放在上層 (D) 冷
• 26.下列何者為一國貨幣可兌換他國貨幣的比率？ (A)利息 (B)關稅 (C)利率 (D)匯率
• 7. 依據第八版「國人膳食營養素參考建議攝取量」，國一學生鈉每日建議攝取? (A) 5微克 (B) 10微克 (C) 15微克 (D) 20微克
• 27.下列何者是企業用來生產商品與服務的資源？ (A)行銷活動 (B)貿易活動 (C)交易行為 (D)零件與生產設備
• 8. HACCP 制度與傳統衛生管理比較起來，何者不是其所具備的優點? (A) 最終產品檢驗 (B) 全部製程管制 (C) 對於微生物污染造成之中毒較能掌握防止 (D) 確保產品安全
• 9. 下列何者為控制諾羅病毒造成群聚型感染的正確方法? (A) 手部以商業用酒精消毒 (B) 嘔吐物以5000 ppm 漂白水消毒 (C) 病人糞便污染之器具以 200 ppm 漂白水消毒 (D) 病
• 28.下列何者為將兩家公司合起來變成一家新公司？ (A)聯盟 (B)合併 (C)合作 (D)加盟
• 10. 驗收食材時，較佳之冷凍肉品應為: (A) 稍軟化，但無解凍水 (B) 包裝內部有豐富的結晶冰霜且肉質凍結堅硬 (C) 肉質凍結堅硬，但無結晶冰霜與凍結之血水 (D) 包裝底部有血水冰層，但都已
• 11. 有關第Ⅰ型糖尿病的敘述，下列何者錯誤? (A) 常伴隨酮症(ketosis)的發生 (B) 任何年齡都可能發生，以8到18歲最容易發生 (C) 相較於第2型糖尿病，胰島素分泌更多 (D) 常與
• 12. 有關食品作業場所動線，下列那一項不正確的? (A) 排水方向應由管制作業區流向一般作業區 (B) 物流方向應由一般作業區往管制作業區 (C) 風向應由一般作業區流向準清潔區 (D) 人員動線可
• 29.下列何種企業管理活動係指管理者引導和激勵員工，逹成企業目標？ (A)規劃 (B)組織 (C)領導 (D)控制
• 2.有關國防體制與權責，以下敘述何者有誤： (A)總統統率全國陸海空軍，為三軍統帥，行使統帥權指揮軍隊，直接責成參謀總長指揮執行。 (B) 總統為決定國家安全有關之國防大政方針，或為因應國防重大緊
• 13. 台灣DRI's 建議成人每日Ca 攝取量為: (A) 600 mg\/day (B) 800 mg\/day (C) 1000 mg\/day (D) 1200 mg\/da
• 30.下列哪一種類型的組織結構是依企業基本功能或活動劃分部門？ (A)功能型組織結構 (B)事業部型組織結構 (C)矩陣型組織結構 (D)國際型組織結構