問題詳情

5. 依據GHP更換油炸油之規定，何者正確:
(A) 總極性化合物(TPC)含量25%以上
(B) 酸價應在25 mg KOH/g 以上
(C) 總極性化合物(TPC)含量25%以下
(D) 酸價應在25 mg KOH/g以下

參考答案

答案：A

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中