問題詳情

34. 添加石膏製作豆腐與利用低甲氧基果膠製作凝膠，這兩種不同的加工均使用何種離子？
(A) 鉀 (K+ )
(B) 鈉 (Na+ )
(C) 鋰 (Li + )
(D) 鈣 (Ca2+ )

參考答案

答案：D
難度：簡單0.893939
統計：A(3),B(4),C(0),D(59),E(0)