資訊推薦

• 3. 烹煮熟食使用下列何種水源較適宜？(A)自來水(B)過濾水(C)地下水(D)山泉水。
• 4. 下列何者為補貨的最基本原則？(A)確保沒有滯銷品(B)維持商品庫存的數量固定(C)確保不缺貨(D)維持商品陳列的數量固定
• 5. 若發生火災時，可視火勢狀況使用滅火器，請問下列哪一項為正確之滅火要領？(A)火勢延燒至天花板時，可用滅火器或水桶從事滅火(B)滅火時應採低姿勢，並朝火源高處左右掃射(C)若已有大量煙霧，應快速
• 6. 門市員工將文書資料攜出給他人時，該員工觸犯了何項刑法？(A)竊盜罪(B)背信罪(C)侵占罪(D)工商秘密罪。
• 7. 門市服務最終的目標就是讓顧客滿意，有關顧客滿意下列敘述何者正確？(A)提供優惠價給顧客，則顧客滿意度就會提高 (B)要有滿意的顧客，必須先有滿意、快樂的員工(C)顧客滿意只是理念，不易達成(D
• 8. 以下對於「工讀生」之敘述，何者正確？(A)屬短期工作者，加班只能補休(B)工資不得低於基本工資之 80％(C)國定假日 出勤，工資加倍發給(D)每日正常工作時間得超過 8 小時。
• 9. 門市服務人員訓練評估的四個層次，以下何者為非？(A)行為改善(B)環境優劣(C)績效評核(D)學員反應。
• 10. 為減少日照降低空調負載，下列何種處理方式是錯誤的？(A)將窗戶或門開啟，讓屋內外空氣自然對流(B)於屋頂進行薄層綠化(C)屋頂加裝隔熱材、高反射率塗料或噴水(D)窗戶裝設窗簾或貼隔熱紙
• 11. 以下何者非門市招募人員的重要誘因？(A)生涯發展機會(B)企業形象(C)主管的能力(D)獎酬制度。
• 12. 處理顧客抱怨時，處理的程序包括：A.評估問題的嚴重性、B.處理行動、C.確認問題、D.相互協商，依處理順序排列應是？(A)CDAB(B)ABCD(C)CADB(D)BACD
• 13. 門市服務常遇到工作量有時多得忙不過來，而有時工作量少，人員有閒置情況，為提升服務品質及營運績效，下列處理 方法何者為非？(A)提供多元化商品(B)離峰時提供外送服務(C)可增加兼職人力(D)
• 14. 門市服務人員處理顧客抱怨時，下列敘述何者正確？(A)明哲保身(B)要求與員工對質(C)讓顧客覺得你是站在他那一邊(D)扮演仲裁者
• 15. 門市服務人員在提示商品時，以下何種行為是應避免的？(A)拿商品給顧客看(B)說明商品的特點(C)極力慫恿顧客購買(D)鼓勵顧客試用或試吃
• 16. 選購食品之原則，除應注意新鮮、包裝完整、標示清楚外，尚包含下列何種原則？(A)銷售量大(B)黑白分明(C)公正機關 （構）認證(D)色彩奪目。
• 17. 流行病學實證研究顯示，輪班、夜間及長時間工作與心肌梗塞、高血壓、睡眠障礙、憂鬱等的罹病風險之關係一般為 何？(A)無相關性(B)呈負相關(C)呈正相關(D)部分為正相關，部分為負相關。
• 18. 下列針對零售之敘述何者為非？(A)零售工作不一定由零售商來做(B)零售可藉由無店舖方式銷售(C)零售不包括無形的商品 (D)銷售對象為最終消費者。
• 19. 下列門市衛生管理之敘述何者有誤？(A)製程不當的管制易造成污染(B)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨(C)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷(D)生鮮清潔注意去
• 20. 下列何者不屬於耗損須定期保養的項目？(A)冷氣出風口的濾網(B)安全指示燈(C)燈管(D)海報。
• 21. 如果 POS(Point of Sale)收銀機統一發票已結帳跳出時，顧客才告知收銀員發票需打統一編號，此時收銀員應如何處 理？(A)將該張統一發票作廢後重新開立一張發票(B)收銀員直接在該
• 22. 下列何者非屬危險物儲存場所應採取之火災爆炸預防措施？(A)裝設可燃性氣體偵測裝置(B)標示「嚴禁煙火」(C)使用工業 用電風扇(D)使用防爆電氣設備。
• 23. 「聖嬰現象」是指哪一區域的溫度異常升高？(A)西印度洋表層海水(B)東太平洋表層海水(C)東印度洋表層海水(D)西太平洋 表層海水。
• 24. 門市增加服務性商品主要目的為何？(A)增加服務人員(B)增加來客數(C)增加供應商(D)提高客單價。
• 25. 對某種商品集中照明，使商品特別突出的重點式照明，是屬於下列何種照明？(A)直接照明(B)局部聚光(C)間接照明(D)感應式照明
• 26. 以下何者為顧客進入門市較容易注視的焦點？(A)顧客的視線焦點係陳列於底層大件商品(B)貨架高度低於 180 公分以下(C) 顧客的視線水平焦點集中於高動線區(D)顧客的視線由右向左移動。
• 27. 販售場所的管理為防止病媒及細菌的衍生，下列敘述何者有誤？(A)配置容器洗滌的設備(B)設空氣調節設備引進新空氣、 排放污濁的空氣(C)不定時檢查冷凍冷藏櫃的溫度(D)以不同溫度條件管理商品之