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• 32　有關乳製品之儲存方法中，下列何者敘述是不正確？(A)鮮乳類宜冷藏於5℃以下的冷藏庫內(B)宜加蓋以防吸收其他食物氣味(C)冰淇淋之儲存法與鮮乳相同(D)煉乳、保久乳、乳酸飲料可以置於室溫中貯存。
• 27.依據Stufflebeam(1983)的CIPP 模式，課程評鑑的運作程序何者首先實施(A)投入評鑑 (B)過程評鑑 (C)背景評鑑 (D)產出評鑑。
• 30、依據心理學上的理論去編製題目，測驗完後所得的結果與理論相符，這表示此一測驗具有：(A)表面效度　(B)預測效度　(C)內容效度　(D)建構效度。
• 30.母親節到來，坊間有許多促銷的大餐，某位學者提醒大眾不要把孝心葬送在資本主義的商業邏輯之中，這位學者的想法最為接近下列哪一哲學派別？(A)多元文化主義 (B)自由主義(C)法蘭克福學派 (D)維也
• 31.下列何者不具「互文」的修辭效果？(A)司馬光(訓儉示康)：「由儉入奢易，由奢入儉難」 (B)范仲淹(岳陽樓記)：「不以物喜，不以己悲」(C)溫庭筠(更漏子)：「驚塞雁，起城烏」 (D)《詩經‧葛
• 294　小規模營業人目前營業稅之稅率為　(A)1%　(B)3%　(C)5%　(D)10%。
• 31.李老師為了提高資源班上的學生能準時到資源班上課，設計摸彩遊戲，如果能準時到資源班上課五次，則可摸彩遊戲一次，摸彩箱中有不同獎品，但也有銘謝惠顧。請問李老師是使用增強作用中的？ (A) 定時增強
• 298　留抵稅額係屬　(A)流動資產　(B)流動負債　(C)其他負債　(D)營業費用。
• 20　下列何者不適宜用高溫，約90℃以上熱水沖泡的茶葉？(A)中發酵以上的茶(B)陳年茶(C)細碎型的茶(D)焙火較重的茶。
• 102　最適合咖啡樹生長的條件，下列何者敘述有錯？甲、能提供潮濕、溫暖的氣候；乙、保持在攝氏18～24℃左右為理想氣溫；丙、忌日光照射；丁、不喜歡雨水(A)甲乙(B)丙丁(C)甲丙(D)乙丁。
• 33　所謂的稀釋天然果汁，係指含有天然果汁百分之多少以上者？(A)10%　(B)15%　(C)20%　(D)30%。
• 30.日治時期臺灣詩社林立，下列何社是日治時代的臺灣詩社？ (A)江湖詩社 (B)櫟社 (C)春人詩社 (D)幾社
• 30.興奮劑最可能為下列哪一類學生之用藥？(A)低張力型腦性麻痺(B)癲癇(C)記憶障礙之學習障礙者(D)注意力缺陷過動症。
• 31.關於客觀式測驗題型的功能，下列敘述何者為非？(A)選擇題比是非題有較佳的信度 (B)增多題數可減低是非題易於猜測的缺失 (C)選擇題比是非題更容易受到反應心向的影響 (D)配合題有利於在短時間內
• 10　中國哪一位人士對茶的起源、茶葉品種、茶的製作方法、沖泡方法及飲用方法完整紀錄，被尊稱為「茶神」或「茶聖」？(A)明代李時珍(B)宋徽宗(C)南宋陸游(D)唐朝陸羽。
• 32.下列哪一種策略是ABC策略中的行為發生前就採取的預防性措施？(A) 提前告知 (B) 實施代幣增強 (C) 音樂治療 (D) 溝通訓練
• 299　現付晏客之餐飲費用$5,000，另支付營業稅$250，則應借記交際費　(A)$4,750　(B)$5,000　(C)$5,250　(D)$5,500。
• 21　下列泡茶的水溫，何者最低？(A)綠茶(B)香片(C)凍頂(D)鐵觀音。
• 29　選購鮮乳時，最重要且最簡單的就是：(A)觀察其顏色(B)選購包裝良好無破損之鮮乳(C)看清楚製造日期、保存期限(D)觀察其營養成分。
• 107　有咖啡聖品之稱的是哪一種咖啡？(A)牙買加(B)摩卡(C)曼特寧(D)藍山。
• 31.對於學生遇到困難時就出現自傷行為，教師採取在新的學習教材出現時先給予示範協助，這是哪一種是處理問題行為的策略？(A) 操作行為前事變項 (B) 改變學生個體條件(C) 操作行為後果 (D) 示範
• 30. 「編序教學法」所運用的學習原理為？(A)辨識學習(B)反應類化(C)漸進訓練(D)自由放任。
• 32.過動症是 (A)焦慮的標誌 (B)不成熟的標誌 (C)行為異常 (D)攻擊行為
• 15　茶澀味的主要來源是：(A)咖啡因(B)單寧酸(C)胺基酸(D)二氧化碳。
• 22　關於茶葉泡製與器皿使用，下列敘述，何者正確？ 甲、聞香杯較品茗杯細高；乙、以茶海置杯；丙、茶海又可稱為公杯；丁、直接以手取茶葉。 (A)甲乙(B)甲丙(C)乙丙(D)乙丁。