問題詳情

36.臺灣豬隻屠宰時，屠檢獸醫師會在下列那個步驟之後進行屠後檢查？
(A)放血
(B)剖胸剖腹
(C)取出內臟
(D)屠體沖洗

參考答案

答案：C
難度：簡單0.688
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用户評論

【終於.......】評論

屠前指活體動物在屠宰前，需經過一定期間繫留，由屠檢獸醫師檢查無明顯異常才進入屠宰，屠後檢查部分除了檢查屠體外，還包含取出內臟進行檢查之部分

【PiPi】評論

https://youtu.be/9C_qvqcNm0g