問題詳情

9_下列何種酵母菌較適合用於葡萄酒釀造？
(A) Saccharomyces cerevisiae
(B) Saccharomyces ellipsoideus
(C) Saccharomyces rouxii
(D)Candida utilis

參考答案

答案：B
難度：適中0.487805
統計：A(11),B(20),C(6),D(4),E(0)