問題詳情

13.進行食品微生物檢驗時，苦檢體的油脂含量較高、不易均質或容易起泡時，可加入下列何種物質改
(A) 1% NaCl
(B) 1% Tween80
(C) 1% EDTA
(D) 1% HC1

參考答案

答案：B
難度：適中0.416667
統計：A(10),B(15),C(3),D(8),E(0)