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3 以冷水調(和)麵可保有麵糰的筋性。 (A)O(B)X
問題詳情
3 以冷水調(和)麵可保有麵糰的筋性。
(A)O
(B)X
參考答案
答案:A
難度:非常簡單0.913043
統計:A(21),B(0),C(0),D(0),E(0)
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125 .一般營業時下列何種器皿較不常在大型酒會中使用? (A)冰夾(Ice Tong) (B)冰車(Ice Trolley) (C)開瓶器(Opener) (D)雪克杯(Shaker)。 (A
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134 . (A)O(B)X
資訊推薦
31.Prader-WilliSyndrome的特徵是(A)自傷、智障、肝臟肥大(B)好食、肥胖、高血壓、心血管病變(C)血鈣、餵食困難、腎臟異常、誇大的社交(D)哭聲如貓、智障、器官間空隙大。
58.在不影響教學的情況下鼓勵教職員進修、塑造分享信任的學校文化等(A)動盪領導(B)香蕉皮領導(C)後英雄式領導(D)授權賦能領導(E)建構式領導---P.73
十七歲的健民不喜歡刺激冒險的活動,面對不熟悉的情境或陌生的人總會讓他感到不安。假日時,除了從事幾項自己有興趣的活動外,他並不熱衷於追求刺激變化。他覺得,過著平靜規律的生活就很滿足了。根據上面的描述,健
108 .Glass Rimmer是: (A)沾杯器 (B)開罐器 (C)掛杯架 (D)洗杯機。 (A)O(B)X
13.國民中小學遴選校長時,家長代表應佔遴選委員會的比率下限為:(A)二分之一(B)三分之一(C)五分之一(D)由各縣市自定。
(A)直接教學(B)間接教學(C)合作教學(D)創意教學,就是一種鷹架式行為,所以『鷹架作用』是指父母或老師透過對環境的媒介解釋,提供有力的支持以促使學生認知、社會情緒及行為上的認知能正向發展。
117 .清洗香甜酒杯(Liqueur Glass)要使用: (A)長柄刷 (B)抹布 (C)菜瓜布 (D)尖嘴刷。 (A)O(B)X
126 .下列何者非酒會常用之基酒? (A)琴酒(Gin) (B)蘭姆酒(Rum) (C)伏特加(Vodka) (D)蘋果酒(Calvados)。 (A)O(B)X
4 千層糕屬於發粉麵食(蒸)。 (A)O(B)X
135 . (A)O(B)X
以下何者非「竹林七賢」?(A)何晏 (B)王戎 (C)向秀 (D)嵇康。
97.布魯納(J. S. Bruner)認為:「任何科目都可藉某種方式教給任何兒童」。這是哪一種課程設計的主要觀點? (A)活動課程(B)懸缺課程 (C)潛在課程 (D)螺旋課程。
技安上課的時候,一直拉扯一旁的大雄,老師採用消弱策略來處理,老師會如何處理?(A)請技安到教室角落站五分鐘 (B)取消技安下課的權力(C)不理會技安,假裝沒看到 (D)請技安擔任H1N1的消毒工作
109 .雪克杯(Shaker)應每天清洗幾次? (A)每天1次 (B)每天2次 (C)每天3次 (D)每次用完即清洗。 (A)O(B)X
下列各種實作評量類型,何者屬於真實性程度最高的方式?(A)辨認測驗(B)模擬表現(C)工作樣本(D)結構化表現測驗
32.發展智障者的休閒教育課程應優先考慮(A)教師的專長(B)學校的設備(C)學生的生理年齡(D)學生的心理年齡。
118 .清洗後不需要掛於吊杯架的是: (A)白蘭地杯 (B)香檳杯 (C)雞尾酒杯 (D)高飛球杯。 (A)O(B)X
127 .下列何者較不適用在雞尾酒之裝飾品? (A)櫻桃 (B)檸檬 (C)小黃瓜 (D)橄欖。 (A)O(B)X
142 .雞尾酒調製完成前,雞尾酒杯(Cocktail Glass)要冰涼,其英文稱為 (A)Chill a Glass (B)Ice a Glass (C)Frozen a Glass (D)Co
136 .下列何者不是吧檯所使用的器皿? (A)砧板 (B)水果刀 (C)果汁機 (D)龍蝦鉗。 (A)O(B)X
下列何者體育業務不屬於體委會?(A)運動教育發展 (B)特優選手培訓 (C)社會體育 (D)國際競技體育
28.馬斯洛所提的需求層次論當中,下列何者屬於存在需求(B-need)? (A)安全感 (B) 知識(C)尊重 (D) 愛與歸屬
19. William Faulkner’s novel, “A Light in August,” _______ events in the American south, has impress
110 .打烊後,果汁機(Blender)的插座應如何處理? (A)馬上拔掉 (B)明天處理 (C)視情況而定 (D)不用拔掉。 (A)O(B)X
31.學校運動會是屬於下列哪一種課程?(A)理想課程(B)潛在課程(C)正式課程(D)非正式課程。