問題詳情
27 下列有關 Olestra 的敘述，何者正確？
(A) 是蔗糖與脂肪酸的化合物
(B) 可 抑 制 胰 脂 解酶的 作 用
(C) 會降低澱粉之消化與吸收
(D) 不會干擾脂溶性維生素之吸收
參考答案
答案：A
難度：簡單0.854875
統計：A(377),B(38),C(7),D(7),E(0)
用户評論
【ERIC】評論
不被消化吸收,但會影響脂溶性維生素吸收
【grace】評論
A. Olestra是一個蔗糖分子(sucrose)連接八個分子的脂肪酸，稱為蔗糖聚酯B.非抑制，為不容易切斷結構C. 降低脂肪吸收D. 脂肪吸收不佳會影響脂溶性維生素的吸收