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28 人體骨骼中主要是由下列那些礦物質組成?(A)氮、磷、鉀 (B)鈉、鉀、氯 (C)鈣、磷、鎂 (D)磷、硫、碘
問題詳情
28 人體骨骼中主要是由下列那些礦物質組成?
(A)氮、磷、鉀
(B)鈉、鉀、氯
(C)鈣、磷、鎂
(D)磷、硫、碘
參考答案
答案:C
難度:非常簡單0.955516
統計:A(9),B(12),C(537),D(1),E(0)
用户評論
【
徐可
】評論
骨骼中主要是由鈣、磷、鎂組成
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15 王先生 48 歲,身高 170 公分,體重 86 公斤,則依照衛生福利部的標準,他的正常體重範圍是多少公斤?(A)53.5~69.1 (B) 52~69.3 (C) 63~70 (D) 65~7
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21 能夠反應飲食維生素 D 攝取量與日照效應,代表個體維生素 D 營養狀態之生化檢測指標為:(A)血清 ergocalciferol 濃度 (B)皮下組織 cholecalciferol 含量(C)
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16 下列有關身體組成測量方法的敘述,何者正確?(A)以水中測量體重的方法評估身體組成時,可得到體表面積(B)利用生物電阻(bioelectrical impedance)評估身體組成時,電阻越小表示
38 蜂膠為蜜蜂採集植物之樹脂、精油與樹枝雜草末等以分泌之唾液加以混合後作為蜂巢之用,人類於數百年前發現蜂膠具有抗菌、抗病毒等功效,主要之貢獻物質為何?(A)芬多精 (B)葉綠素 (C)花青素 (D)
29 老年人宜補充富含抗氧化劑的食材,下列何組食材在同重量時為較佳的選擇?(A)芭樂+洋蔥 (B)西瓜+洋菜 (C)甘蔗+白菜 (D)枇杷+芥菜
22 下列何者是成人個體產生維生素 D 缺乏之臨床疾病?(A)骨質疏鬆症(osteoporosis) (B)軟骨症(osteomalacia)(C)佝僂症(rickets) (D)高血鈣症(hyper
18. 如下圖所示,輸入信號 X0 時,Y0 閃爍動作(A)ON0.5 秒 OFF0.5 秒(B)ON1 秒 OFF1 秒(C)ON1 秒 OFF0.5 秒(D)ON0.5 秒 OFF1 秒。
七、寫出下列反應式主要產物的結構 A 與 B 及產物形成的化學反應機構。(每小題 5分,共 10 分)【題組】(一)
39 對於增加運動選手的肌肉量而言,下列何種方法是最安全的?(A)攝取三倍的蛋白質或補充劑(B)攝取適當蛋白質,並持續加強肌力訓練(C)主要以蛋白質做為肌肉能量的來源,相對地降低碳水化合物的攝取(D)
30 下列何者是吃純素的青少年最不容易缺乏的營養素?(A)鋅 (B)膽固醇 (C)維生素 A (D)鈣代號: 10320頁次:4-4
23 下列何種營養素協助再生維生素 E 的抗氧化特性?(A)維生素 C (B)維生素 B1 (C)維生素 B6 (D)維生素 A
17 下列何者不是維生素 B12缺乏導致惡性貧血所伴隨之臨床症狀?(A)巨球性紅血球特徵 (B)升高血漿同半胱胺酸濃度(C)神經病變 (D)小球性紅血球特徵代號:10320頁次:4-3
2. 具有嫌氣態的食品,如適當加工的低酸性罐頭、外覆有腸衣的肉製品(如香腸、火腿),易造成何種中毒?(A)腸炎弧菌(B)沙門氏菌(C)肉毒桿菌(D)大腸桿菌。20
40 進行 60 公尺的短跑時,下列何者為主要的能量來源?(A)carbohydrate 與 phosphocreatine (B)ATP與 phosphocreatine(C)fat 與 prote
31 關於維生素 A 和類胡蘿蔔素的敘述,下列何者正確?(A)植物所製造的類胡蘿蔔素都可以轉換成維生素 A(B)攝取過量的維生素 A 會造成肝及腦部的損害(C)對於長期吸菸者,攝取較多的維生素 A 會
24 下列何種維生素可由腸道微生物合成?(A)生物素、維生素 K (B)維生素 C、維生素 E(C)維生素 B6、維生素 A (D)維生素 D、葉酸
18 攝取下列那一群組食物,能夠提供健康 20 歲男性每日葉酸最佳參考攝取量?(A)1 杯柳橙汁,1 份炒菠菜,1 份炒豬肝,1/2 杯黑豆(B)1 杯全脂牛奶,1 份雞胸肉,1 碗白米飯,1 份草莓
3. 手部受傷易造成金黃色葡萄球菌食物中毒,請問下列對金黃色葡萄球菌敘述何者有誤?(A)患有化膿症的畜禽其肉中常帶有此病原體(B)我國發生頻率皆佔所有食物中毒菌之第二名(C)估計人類族群約 25~50
一、根據臺灣國民營養健康狀況變遷調查,國人維生素 D 營養狀況仍須改善,是值得注意的問題。請說明為何維生素 D 缺乏有逐漸增加的趨勢?為何市售的鈣片會添加維生素 D3?何謂維生素 D3,且為何維生素
32 小芬是一個 16 歲的高中女生,體檢發現她有缺鐵性貧血,則下列那一個早餐組合最適合她?(A)烤肉三明治(里肌肉、蕃茄片、生菜葉)+鮮榨柳丁汁 1 杯(B)燒餅油條+甜豆漿 1 杯(C)高麗菜水煎
25 下列何者不是影響骨質疏鬆的因子?(A)更年期 (B)年齡 (C)肝功能 (D)荷爾蒙
19 泛酸為下列何種生化分子之重要結構?(A)丙酮酸(pyruvate) (B)檸檬酸(citric acid)(C)同半胱胺酸(homocysteine) (D)輔酶 A(coenzyme A)
4. 關於動線之規劃,下列何者有誤?(A)空氣的流動方向由清潔度低的流向清潔度高的區域為原則(B)人員的進出,保持由清潔作業區→準清潔作業區→污染區為原則(C)原物料傳送至廚房、前處理區原物料與製備區
二、何謂生體利用率(bioavailability)?六大營養素中那一類營養素的生體利用率差異最大?舉出四項會影響其生體利用率的因素。列舉會促進或抑制鐵吸收的飲食因子(dietary factor),
33 依照民國 100 年「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」修訂第七版的標準,7~9 歲的學童,每日蛋白質的攝取建議量約為多少公克?(A)20 (B)40(C)60(D)80
26 下列何種飲食不會影響鈣離子的吸收?(A)高磷食物 (B)高纖食物 (C)高鉀食物 (D)高植酸食物
二、70 歲的梁老太太因中風已臥床 3 年,今因嚴重褥瘡(Stage III)住院治療。病人身高 155 公分,體重 40 公斤,血清白蛋白 2.8 mg/dL、血色素 10.5 g/dL,肝、腎功能