問題詳情

4. 下列哪種烹調方法的菜餚，可以不必排盤即可上桌？
(A)蒸
(B)烤
(C)燉
(D)炸。

參考答案

答案：C
難度：簡單0.774194
統計：A(3),B(1),C(24),D(3),E(0)

用户評論

【天之心痕】評論

燉菜大多使用「盅」來盛裝，燉好的菜連盅一起上桌，不需排盤。