問題詳情

2.下列何者不是竹筍罐頭產生白濁之原因?
(A)果膠質
(B)酪胺酸
(C)花青素
(D)半纖維素

參考答案

答案：C
難度：簡單0.7
統計：A(0),B(2),C(7),D(1),E(0)