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32. 下列哪一項不是餐廳服務員的主要工作內容? (A) 進行餐桌擺設 (B) 執行上菜服務 (C) 推銷飯後甜點 (D) 接受客人訂位
問題詳情
32. 下列哪一項不是餐廳服務員的主要工作內容?
(A) 進行餐桌擺設
(B) 執行上菜服務
(C) 推銷飯後甜點
(D) 接受客人訂位
參考答案
答案:D
難度:簡單0.787781
統計:A(8),B(10),C(48),D(245),E(0)
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45. 餐廳服務員在服務顧客時,下列哪一項溝通技巧最不正確? (A) 集中注意力傾聽對方的訊息 (B) 不清楚的問題避開不要回答 (C) 運用幽默的語氣應對 (D) 複誦並確認顧客的點餐內容
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4. 下列何者的主管機關為內政部營建署?(A) 陽明山國家公園 (B) 太平山森林遊樂區(C) 清境農場 (D) 日月潭國家風景區
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楊格〈Iris Marion Young〉主張世人應該反思「將某個文化團體的經驗和文化普遍化,並且讓它變成唯一的規範與標準」之歷程,此歷程比較接近下列那一個概念:(A)文化世俗主義(B)文化帝國主義(
9.「中油為大家加油,大家為台灣加油」這段廣告使用了「層遞」的修辭技巧。請問下列何者使用的修辭技巧與其相同?((A)小而美,小而冷,小而省(B)世界其實很小,無限寬廣的是心(C) 婚姻像一座圍城,城外
46心理學的第三勢力指的是下列那一項理論?(A)A精神分析學派(B)B行為主義學派(C)C人本心理學派(D)D創新心理學派
70王生參加測驗的PR值為86,下列的解釋何者為真?(A)他得到86分(B)他的分數贏過86%的人(C)他的排名是第86(D)他答題的正確率是86%
民國102(含)年以前畢業的國中生,欲升入高中、職就讀,須參加下列哪一種測驗? (A)基本學力測驗 (B)高中、職入學考試 (C)指定考科測驗 (D)學科能力測驗
37. 餐廳經理與員工溝通時,下列哪一種方式最適當? (A) 透過副理以電話轉達 (B) 運用雙向方式與員工溝通 (C) 短時間內傳達大量訊息 (D) 不要讓員工有發言的機會
48. 下列何者是正確之「觀光衛星帳」的英文縮寫?(A) TSA (B) TAS (C) TSB (D) TBS
46. 下列哪一種情況最不符合廚房的衛生與安全? (A) 抹布、菜瓜布、砧板等用具皆應定期清洗消毒 (B) 刀具使用後應立即清洗 (C) 待洗的器具可以直接放置在地面上(D) 熱存食品的溫度應保持在6
33. 下列哪一類型的組織架構,最能夠發揮餐廳專業分工的效率? (A) 職能型組織 (B) 產品型組織 (C) 地區型組織 (D) 顧客型組織
5. 下列航空公司的代碼,何者錯誤?(A) 國泰航空:CX (B) 新加坡航空:SQ(C) 泰國航空:TG (D) 長榮航空:BA
80.以下何者對自閉症兒童溝通發展的特徵描述是錯誤的?(A) 有可能五歲才開始說出一個句子(B) 可能在某一段年紀之前會出現口語,但是後來消失 (C) 大多數在嬰幼兒期會對媽媽的呼喚有正向反應 (D)
7.尊重及人權等概念在幼稚園、國小、國中、及高中或高職等不同教育階段的課程中不斷的出現,而且其內涵也有所增加。這樣的設計注意到了課程組織的哪一項特性?(A)繼續性 (B)順序性 (C)統整性 (D)銜
57.「語句完成測驗」可以作為對個別學生的態度、困擾問題等資料的蒐集,其應屬於:(A)成就測驗(B)職業測驗(C)特殊性向測驗(D)人格投射測驗。
可教育性智能不足是指智商:(A)25以下(B)25─50(C)50─75(D)75─90。
下列哪一項不是傳統華人的生涯觀?(A)以考試做為重要的晉身之階(B)性別刻板化印象(C)相信命運(D)強調多元與自由選擇
43. 下列何者不是「生態旅遊規範」的效益?(A) 促進自然環境的改善 (B) 促進遊客導向環境責任的旅遊型態(C) 增加人口外流的現象 (D) 改善當地居民生活環境品質
41. 女性餐飲從業人員在進行服務時,下列哪一項儀態最適宜? (A) 盤髻長髮 (B) 彩繪指甲 (C) 配戴垂吊式耳環 (D) 化濃妝
47. 餐廳採用三槽式人工清洗法清洗餐具時,下列順序何者正確? (A) 洗滌槽 → 沖洗槽 → 消毒槽 (B) 沖洗槽 → 洗滌槽 → 消毒槽 (C) 消毒槽 → 洗滌槽 → 沖洗槽 (D) 消毒槽
38. 下列何者代表觀光發展所產生的經濟效果最高?(A) 觀光乘數效果為2 (B) 觀光乘數效果為1(C) 觀光乘數效果為 – 2 (D) 觀光乘數效果為 – 1
6. 「參山國家風景區」不包含下列哪一個?(A) 阿里山 (B) 獅頭山 (C) 八卦山 (D) 梨山
20.與動態評量相接近的概念,下列何者為非?(A)功能性評量(B)最大發展區評量(C)學習潛能評量(D)協助性評量
25.有關資優學生適異性課程設計的實施,下列哪一項是不適當的?(A)運用多元的教材來教學 (B)利用分組方式引導學習(C)使用教科書進行主要教學 (D)運用多元評量方式來評量
71如欲了解學生整學期學習過程的努力與成長過程,最好採用(A)檔案評量(B)診斷評量(C)形成性評量(D)總結性評量
「台展三少年」中唯一的女畫家陳進,她以何種繪畫形式著稱?(A)粉彩畫 (B)水墨畫(C)膠彩畫 (D)油畫
36.以下有關「後現代主義」(Postmodernism)教育觀點的敘述,何者錯誤?(A)教育目標為將學生從壓迫中解放(B)教師係轉化的知識份子(C)課程重視個別學科的知識系統(D)教學重視以問題為核