問題詳情

5. 輻射照射可做為食品保存之手段，然部分食品可能因輻射照射而產生某些不良影響，下列何種方法可降低輻射照射所造成之不良影響？
(A)增加水分
(B)降低氧分壓
(C)去除可清除自由基之物質
(D)增加反應溫度

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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