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12. 進門禮儀:(A)聽裡面有聲音就可進去(B)先敲門等回音才進(C)直接開門而進(D)隨意。
問題詳情
12. 進門禮儀:
(A)聽裡面有聲音就可進去
(B)先敲門等回音才進
(C)直接開門而進
(D)隨意。
參考答案
答案:B
難度:非常簡單0.954545
統計:A(1),B(21),C(0),D(0),E(0)
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10.近來物價飛漲,勞工基本薪資又數度調升,自100年開始每餐收取35元的午餐費已不敷使用,為了維護學生的用餐品質, 學校擬調漲午餐費,,據下列物價指數波動情形,計算後請選出合理的調漲範圍? (A)
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四、關於戴維寧等效電路(Thévenin equivalent circuit),已知斷路電路(Open circuit)的電壓是 20 伏特,若連接 150 歐姆的負載,量測得知負載兩端的電壓是 1
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13. 美髮工作人員,應避免的行為是(A)誠實、公平(B)負責、盡職(C)和藹、有禮(D)工作敷衍。
五、比較三相(three-phase)和單相(single phase)電力系統,三相比單相具有的優勢是甚麼呢?繪圖並且說明之。(20 分)
19. 一流的技術者更須要(A)甜言蜜語(B)穿著華麗(C)謙恭有禮(D)自傲自信。
20. 技術人員應努力的目標,不包括(A)學習優雅的談吐(B)專業技能(C)關心社會,流行趨勢(D)蒐集顧客的私事。
21. 美髮師服務顧客的主要責任不包括(A)防範顧客受傷(B)提供顧客適當,且專業性的服務(C)提供顧客心理及生理的治療(D)使顧客舒適。
7 關於白米貯存需注意的事項,下列敘述何者正確?(A)應貯存於冷凍庫(B)應貯存於 13℃、相對溼度 60%以下之陰涼處(C)應貯存於 23℃日照充足處,以免濕氣破壞米質(D)應貯存 6 個月後再使用
一、請說明果實套袋之目的及對果實品質正面及負面之影響及原因。並以芒果及番石榴為例說明套袋之時期、方法、套袋質材及對果實品質之影響。(20 分)
8 有關冷凍庫之管理,下列敘述何者錯誤?(A)要有冷空氣對流 (B)溫度應維持在-18℃以下(C)食材應貼牆整齊排放 (D)裝置容量為該空間 50~60%
29. 行為財務學之相關研究顯示,男性之股票交易頻率高於女性。這是因為男性之何種心理偏誤較大之故?(A)框架相依 (B)避免後悔(C)過度自信 (D)保守心態
一、電晶體電路如下圖,其中電晶體 Q1 與 Q2 性能相同,偏壓於主動區時|VBE| = 0.7 V,電流增益趨近無窮大(β = ∞) ,於飽和區時 VCE = 0.2 V。又 VCC = +5 V,
32. 下列關於市場投資組合之敘述,何者為非?(A)其為資本市場線和無異曲線之切點(B)其包括所有公開交易之風險性金融資產(C)其位於效率前緣上(D)市場投資組合內各證券之投資權重與各證券之市值呈正比
9 有關乾料庫房貨物架之排列方式,下列何者錯誤?(A)G 法 (B)I法 (C)T法 (D)L法
12 下列那些為團膳公司驗收者的工作項目?①安排招標 ②準備磅秤 ③核對訂購單與食材項目 ④核對餐盒出貨數量(A)①② (B)②③ (C)③④ (D)①④
二、某廢棄物含水量為 20%,烘乾後做元素分析得到組成如下所示:今以焚化爐處理該廢棄物,每小時進料量為 300 kg,過量空氣為 60%,一部分的煙道氣回流與空氣混合進入爐內,假設燃燒反應為完全反應,
33. 流動性價差(Liquidity Spread)之相關研究顯示:(A)流動性佳之股票比流動性差之股票有較高之報酬率(B)流動性佳之股票比流動性差之股票有較低之報酬率(C)流動性佳之股票與流動性差
5. 維生素(A)A(B)B(C)C(D)E 能防止指甲脆裂。
10 某團膳公司採用「一物一票方式」進行庫房管理。某甲將乾香菇庫存量依南北貨項目填入丙票內,交給某乙做核對庫存量之依據,則下列敘述何者錯誤?(A)此種庫房管理為「貨物標籤方法」 (B)某甲為盤點人員(
13 正確的驗收流程為何?①移至庫房或廚房 ②接受進貨或退貨 ③查對送貨單或發票 ④依訂單進行驗收 ⑤完成驗收紀錄(A)④③②⑤① (B)④⑤③②① (C)③①②④⑤ (D)③④⑤②①
2 下列關於「標準食譜」之敘述,何者正確?(A)標準食譜中之食物材料重量為可食熟重(EP 熟重)(B)利用標準食譜,廚房中任何廚師都能製備出美味菜餚(C)應用 100 人份之標準食譜炒製 500 人份
18 關於蔬菜類食物的製備,下列敘述何者正確?(A)白色大白菜製備時加入少許鹼,會呈白色 (B)綠色芥藍菜製備時加入少許酸,會呈黃綠色(C)胡蘿蔔製備時加入少許鹼,橘紅色會變淡 (D)紫色茄子加入鹼,
21 下列何者不是個人避免感染 H7N9 流感的方法?(A)口罩是居家常備的保健物品,宜適量準備(B)民眾平時應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息,維護身體健康(C)將禽類肉品或蛋類,
11 有關食材採購原則,下列那些正確?①適宜之品質與規格 ②選擇適時交貨 ③尋求最低之採購價格④適當之採購數量 ⑤選擇良好服務之廠商(A)①②③④⑤ (B)①②④⑤ (C)①③④ (D)②③⑤
14 關於白米驗收的敘述,下列何者正確?(A)取出白米附著之粉末加少許水後,置於兩塊玻璃間磨擦,玻璃上沒有滑痕者,為參雜白粉(B)蓬萊米,米粒長形;在來米,米粒圓形(C)二期米與一期米比較,米粒較大(
3 關於 1 份(1 Ex)食物之可食部分生重,下列那些正確?①黃豆乾 70 公克 ②五香豆乾 60 公克 ③香腸40 公克 ④馬鈴薯 90 公克 ⑤文蛤 45 公克 ⑥白海參 100 公克(A)①③
19 烹調肉類時,下列何種方法正確?(A)滷肉添加嫩精嫩化肉質時,應於沸騰時加入嫩精使其發揮作用,以縮短烹調時間(B)pH 值 7~8 時,肉質最硬,所以添加小蘇打提升 pH 值可使肉嫩化(C)鹽濃度