【題組】92. 關於 Somogyi 法定量還原糖檢驗時，下列操作何者錯誤？(A)樣品溶液先以硫酸鈉除去蛋白質(B)產生紅色氧化銅(CuO)沉澱(C)滴定液為硫代硫酸鈉溶液、指示劑為澱粉溶液
【題組】93. 關於粗蛋白定量(凱氏定氮法)的操作實驗，下列操作何者錯誤？(A)使用濃鹽酸作為分解液(B)使用氮氣(N2)蒸餾與加入氫氧化鈉(NaOH)溶液使產生氨氣(NH3)(C)接收液為
【題組】94. 關於果汁甲醛態氮的檢驗，下列敘述何者正確？(A)甲醛溶液為酸性(B)果汁以甲醛溶液中和後所得的西夫(schiff)鹽為中性(C)以酸鹼計調整 pH 值於 8.10(D)以鹽酸
【題組】95. 過錳酸鉀滴定法測定鈣質含量實驗中，下列敘述何者錯誤？(A)過錳酸鉀標準液為還原劑，需先以草酸鈉氧化劑標定其力價(B)屬於氧化還原滴定(C)滴定時需控制在低溫(10℃左右)水浴
【題組】96. 康威氏皿測定水活性的操作實驗，下列敘述何者錯誤？(A)待測試料置於康威氏皿外室(B)飽和鹽類溶液置於康威氏皿內室(C)康威氏皿密閉後需移入 30℃恆溫箱 24 小時(D)為平
103. 欲配製 0.2N 之硫酸溶液 500ml，試問需比重 1.82，98%之濃硫酸（分子量 98g/mole）若干？(A)5.50ml(B)2.75ml(C)11.0ml(D)22.0ml。
105. 玻璃器皿有磨砂處理時，不宜長時間與下列何者試劑接觸？(A)氫氧化鈉(B)硝酸(C)鹽酸(D)硫酸。
106. 使用分液漏斗時，振盪萃取後必須打開活塞其最主要之原因為考慮(A)實驗結果之正確性(B)萃取效率增加(C)實驗之安全性(D)降低溶解熱。
108. 使用分液漏斗時，振盪萃取後必須打開活塞使之洩氣，其方向應朝(A)上方(B)左或右方(C)正前方(D)左前斜上或右前斜上。
110. 索氏萃取裝置為連續萃取，其萃取效率高是因(A)自動迴流(B)每次萃取時脂肪於溶劑中分配係數高(C)虹吸管使之形成循環(D)因冷凝管垂直於上。
112. 20 克蔗糖中加入 80 克的蒸餾水，其重量百分比濃度為？(A)16.7%(B)20%(C)25%(D)40%。
114. 0.1M 的硫酸 1000mL 含有多少莫耳的 H+?(A)0.01 莫耳(B)0.05 莫耳(C)0.1 莫耳(D)0.2 莫耳。
115. 配製標準溶液中所用之標定劑藥品之等級為(A)試藥級(B)HPLC 級(C)分析級(D)一級標準品。
116. 物質的蒸氣在近火焰時，其表面上可與空氣生成閃燃混合物的最低溫度稱為(A)沸點(B)熔點(C)閃點(D)燃點。
117. 下列何者為非系統誤差來源(A)方法誤差(B)儀器誤差(C)人為誤差(D)偶然誤差。
118. 在相同條件下重覆測定實驗結果之符合程度，一般用偏差來衡量，當偏差愈小表示其(A)準確度(B)精確度(C)偏差度(D)靈敏度。
119. 天平放置處應放置在下列何種場所(A)震動(B)固定平穩(C)氣流大(D)濕氣太重。
120. 凡指精稱表示要用精密天平稱至(A)0.1g(B)0.1mg(C)0.01g(D)0.01mg。
121. 天平校正之時機，何者錯誤？(A)每次使用前皆需校正(B)天平移位時(C)每 3 個月定期校正(D)長期未使用後。
122. 實驗室使用之酚 指示劑，配製之溶劑為(A)蒸餾水(B)90%酒精(C)70%酒精(D)50%酒精。
123. 實驗室使用之甲基橙指示劑，配製之溶劑為(A)蒸餾水(B)90%酒精(C)70%酒精(D)50%酒精。
124. 利用安全吸球及刻度吸量管吸取溶液後，溶液最後一滴滴下之方式下列何者正確(A)按壓放液處(B)按壓放液處同時將側邊孔洞壓住並往內擠壓(C)將安全吸球側邊孔壓住往內擠壓即可(D)拆安全吸球後吸管
125. 稱量瓶取用方式，下列何者錯誤？(A)用紙條(B)戴手套(C)用取物夾(D)用手直接拿。
126. 空白實驗之目的為(A)扣除不定誤差(B)扣除背景干擾(C)進行確認分析(D)進行藥品的確認。
127. 空白實驗下列何者正確(A)用蒸餾水重覆進行(B)用溶液取代樣品(C)沒有樣品，其它試劑都在(D)用空氣取代樣品。