138. 下列何者最可解釋“hospitality”的本意？ (A)具彈性的服務 (B)有同理心 (C)注意細節 (D)親切款待〔98統測〕
139. 下列哪一項最符合餐旅業的服務特徵？ (A)服務具有異質性 (B)服務具有分割性 (C)服務具有儲存性 (D)服務具有有形性〔98統測〕
140. 世界觀光組織(World Tourism Organization)對於觀光客(tourist)的定義，是以離開自己的居住地到某地停留超過多少小時稱之？ (A)12小時 (B)24小時
141. 關於餐廳服務人員在顧客抱怨時的處理態度，下列何者較不適當？ (A)為了不反駁客人，應該一直保持沉默 (B)記錄抱怨重點，避免遺忘 (C)給予適當的的利益回饋 (D)利用同理心感受客人的
142. 關於台灣觀光形象標誌如圖 ，下列敘述何者錯誤？ (A)T是象徵溫暖的家 (B)I是代表主人熱情的歡迎客人 (C)W是兩人高興握手言歡 (D)AN是主人和客人一起坐著喝茶聊天〔99統測〕
143. 下列何者非觀光局直接管轄之風景區？ (A)東部海岸 (B)太平山 (C)大鵬灣 (D)澎湖〔92統測〕
144. 關於優秀餐旅基層服務人員應具備的人格特質，下列敘述何者錯誤？ (A)誠實 (B)可靠 (C)固執 (D)謙遜〔99統測〕
145. 關於餐旅業從業人員服裝儀容的規定，下列敘述何者較不適當？ (A)女性員工宜著淡妝 (B)儘量使用香水掩飾體味 (C)女性員工宜著素面黑色包鞋 (D)男性外場員工宜留短髮〔99統測〕
146. 當旅遊經驗或是用餐經驗可以滿足顧客結交朋友或增進友誼的需求時，請問顧客滿足了馬斯洛需求層級(Maslow's Hierarchy of Needs)理論的哪一項？ (A)社會的需求
147. 通常由政府部門來規劃、推行，對低收入者、殘障者、老年人、單親家庭及其他弱勢群眾，提供觀光旅遊的活動，使其能實現並達成觀光旅遊活動的願望，此為 (A)會議觀光 (B)另類觀光 (C)社會觀
148. 下列何者不是餐飲服務人員應有的服裝儀容要求？ (A)噴灑濃郁香水 (B)著規定服裝 (C)指甲整齊乾淨 (D)女性著淡妝〔92統測〕
149. 下列敘述，何者不是良好服務態度的具體作為？ (A)與客人交談正視對方的眼睛 (B)直呼客人名字以示親切 (C)言談時語調優雅，語意清楚 (D)主動積極為客人服務〔92統測〕
150. 旅行業的主管單位為 (A)經濟部商業司 (B)省(市)主管機關 (C)當地政府 (D)觀光局
151. 我國的觀光節即為 (A)元宵節 (B)元旦 (C)端午節 (D)中秋節
152. 民國68年，我國觀光產業由「單向觀光」轉為「雙向觀光」，使我國旅遊國際形象大為提升是由於該年 (A)開放國人出國觀光 (B)開放大陸探親 (C)開放外國人士來臺 (D)開放大陸人士來臺
153. Thomas Cook and Sons CO.(通濟隆公司)是哪一國的旅行業？ (A)美國 (B)日本 (C)香港 (D)英國
154. 哪一種餐旅行業，它屬性上是屬於一種「買空、賣空」的事業，只是提供「專業知識的服務」(Know-how)，本身並無具體的產業主體，只負責聯繫各種餐旅事業，使之為餐旅消費者提供餐旅的服務？ (A
155. 餐旅業在投資後能改變經營內容或方向的彈性很小，也無法短時間內立刻縮減或擴充容量，這是屬於哪一種特性？ (A)僵硬性 (B)不穩定性 (C)需求的彈性 (D)產業服務的關聯性
156. 旅行業之特質除源於服務業之特性外，亦來自其在觀光事業體中之 (A)居中結構地位 (B)無煙囪工業之地位 (C)工程師之地位 (D)特殊管道地位
157. 我國的旅遊發展史，下列何者有誤？ (A)79年採條碼報出境 (B)78年成立品保協會 (C)67年開放Outbound (D)CRS、BSP是於競爭調整階段產生
158. 我國旅行業區分為綜合、甲種、乙種三類是始於民國 (A)67年 (B)68年 (C)76年 (D)77年
159. 哪一家知名旅行社於1915年發展出全球第一張「信用卡」(Credit Card)，首開全球信用卡業務之先例？ (A)通濟隆公司 (B)美國運通公司 (C)中國旅行社 (D)台灣旅行社
160. 民國幾年可謂我國觀光事業的「觀光紀元元年」，也是使我國的旅行業，正式邁向開發、成長的階段？ (A)民國38年 (B)民國42年 (C)民國45年 (D)民國68年
161. 旅行業交易行為是建立在 (A)服務 (B)勞務 (C)人材 (D)信用之上
162. 民國89年「民法債篇」增列哪一種條文，進一步保障國人旅遊的權益？ (A)旅遊條文 (B)休閒條文 (C)消保條文 (D)履約條文