問題詳情

10.植物油與動物油之比較，下列敘述何者正確？
(A)大豆植物油主要脂肪酸為月桂酸
(B)動物油較易發生自氧化作用
(C)植物油碘價較高
(D)動物油含較多的不飽和脂肪酸。

參考答案

答案：C
難度：適中0.538462
統計：A(2),B(2),C(7),D(2),E(0)