【Jen-Hsien Chi】評論
A-脂溶-夜盲症、乾眼症B1-水溶-腳氣病、神經炎
【Ru Huang】評論
水溶性維生素為維生素B群跟維生素C(B群有B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素)脂溶性維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。